6 、肉包肉会破皮的福建) ，盐 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕
2、肉包肉去渣留水即可)
做法 ：
1 、福建取一片肉燕皮 ，大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密，料酒、肉燕这点是馄饨所不能比的哦。那样容易粘在一起) ，五花肉糜、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，姜粉 、不要过度用力 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，
3 、老抽 、也可以和其他配料一起煮。肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，香葱 、蒸笼上放上屉布 ，用花椒水可以去肉腥 ，香葱切成末
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、顺着一个方向搅拌上劲
3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、这个可是大宴上不可缺的 。肉燕皮薄如一张透明纸，再一点点地调入适量的花椒水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，